高度に発達した強力粉 国産 10kgは魔法と見分けがつかない

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細product 基準値：蛋白値：12.0％　灰分値：0.47％（2019年11月8日付） ※単一品種のため、製造ロットによって数値変動する場合がございます。

北海道産【春よ恋】品種のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。

吸水性に優れ、ボリュームのあるパンに焼き上ります。

パン用としての適性が非常に高く、生地の伸びが良く豊かな事が特徴です。

風味を楽しむハード系やシンプルな食パンから、リッチな配合の菓子パンまでオールマイティーに使用していただけます。

＜製パン適性として＞ 水和は早く、グルテン形成は遅めとなっております。

また小麦粉の粒度は細かくきめ細やかな肌触りです。

＜ママパンベーカリーシェフ清水からのPOINT＞ 食パンの場合、お粉に対して65％前後の水分量を目安にお作り下さい。

後はお好みで水分量を調整してくださいませ。

（テストベイクの際は吸水率68％で仕込みましたが、まだ吸水する感じでありました。

） 関連レシピはこちら 春よ恋100 #1を使った山型食パン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性はさけられないことをご理解下さい。

※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。

※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。

ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。

気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦(日本(北海道)) 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそばを避けて常温で保存してください。

加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後はお早めにご使用ください。

バーコード 4560106534008 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 367kcal たんぱく質 11.7g 脂質 1.6g 炭水化物 72.2g ナトリウム 0mg （食塩相当量 0.0g） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、小麦粉・乳・卵・ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

（2019年11月8日更新） ただ今のイチオシ